زيت الزيتون هو أحد أهم الزيوت النباتية ذات الفوائد الصحية والغذائية المتعددة. ومع ذلك، قد يكون من الصعب في بعض الأحيان التمييز بين الزيت الأصلي والزيت المغشوش المزيف. لذلك، من المهم أن نتعرف على الاختلافات الرئيسية بينهما والطرق السهلة للتعرف على الزيت الأصلي.
الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والزيت المغشوش:
- زيت الزيتون الأصلي: ينتج من عصر ثمار الزيتون بطريقة طبيعية ومباشرة.
- الزيت المغشوش: قد يكون مخلوطًا بزيوت نباتية أخرى أو زيوت معدنية رخيصة.
- زيت الزيتون الأصلي: غني بالمركبات الصحية والمضادة للأكسدة، ذو طعم وعطر متميز.
- الزيت المغشوش: قد يفتقر إلى العناصر المفيدة ويكون ذو جودة منخفضة.
- زيت الزيتون الأصلي: سعره أعلى بسبب الجودة والعمليات الإنتاجية.
- الزيت المغشوش: سعره أرخص لكن قيمته الغذائية والصحية أقل.
كيفية التميز بين زيت الزيتون الأصلي والزيت المغشوش:
في حالة الشك، من الأفضل شراء زيت الزيتون من مصادر موثوقة لضمان الحصول على منتج أصلي وعالي الجودة.