البصل أقدم أنواع المحاصيل الزراعية المعروفة منذ آلاف السنين يمتاز برائحته القوية والمذاق المميز. كما أنه مصدر غني بالكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم.
غنى البصل بجميع ما يحتاجه الجسم من عناصر هامة يجعله مصدر رئيسي للعديد من الفوائد الصحية. ولكن ورغم ما يقدمه من فوائد، فإن هناك فئات ممنوعة من تناول البصل… وهذه الفئات هي:
• يتسبب البصل في تراكم الغازات في المعدة ما يرافقه انتفاخ وآلام في البطن، لذلك لا ينصح مرضى القولون العصبي بتناوله.
• مرضى ارتجاع المريء: من الفئات الممنوعة من تناول البصل وذلك لأنه يؤدي إلى ارتخاء العضلة العاصرة المريئية، ما يسبب
*
• مرضى حساسية البصل: يحتوي البصل على مركبات تتسبب في الإصابة بأعراض الحساسية كالطفح الجلدي وسيلان الأنف واحمرار العين.
• المرضى الذين يتناولون أدوية للسيولة: يتمتع البصل بدوره في زيادة سيولة الدم وهو ما يتعارض مع بعض الأدوية ويسبب النزيف.
• مرضى السكري: البصل من الأطعمة التي تسبب انخفاض الجلوكوز في الجسم، لذلك لا ينصح لمرضى السكري بتناوله.
• مرضى الضغط المرتفع: لكونه يتداخل مع أدوية الضغط، ما يتسبب في انخفاض حاد للضغط.
