كشفت هيئة الصحة العامة عن نصائح للوقاية من مخاطر التسمم الغذائي، حيث أن تسمم الغذاء هو نوع من أنواع الأمراض المنتقلة يصاب بها الشخص من الشراب أو الطعام قد تناوله يسبب ذلك ملوثات أخرى تضر بالفرد متواجد في الطعام أو الشراب يسبب القيء والإسهال وانخفاض سريع في مستويات سوائل الجسم لدى الأطفال والرضع أو ما يعرف أيضا باسم الجفاف قد يصاب الرضيع بحالة خطيرة جدا بسبب ذلك.
نصائح للوقاية من مخاطر التسمم الغذائي
نصحت هيئة الصحة العامة نصائح للوقاية من مخاطر التسمم الغذائي، حيث يحدث ذلك نتيجة تسبب الجراثيم أو الطفيليات أو الفيروسات أو المواد الكيماوية التي تدخل الجسم من خلال الأغذية أو المياه الملوثة، لذلك تم نشر 5 نصائح لضمان مأمونية الغذاء للوقاية من مخاطر التسمم:
• أولًا: الحفاظ على النظافة.
• ثانيًا: فصل الأطعمة النيئة عن الناضجة.
• ثالثًا: طهي الطعام بشكل جيد.
• رابعًا: الحفاظ على الأغذية في درجة حرارة جيدة.
• خامسًا: استخدام موارد مياه مأمونة.
أعراض التسمم الغذائي
صرحت هيئة الصحة العامة من خلال منصة التواصل الاجتماعي عن أعراض حالات التسمم الغذائي، وذلك لمساعدة المواطنين فورًا الشعور بأحد هذه الأعراض بسرعة التوجه إلى إحدى المستشفيات القريبة من المنزل للحصول على العلاج المناسب، وتشمل أعراض التسمم الغذائي غالبًا ما يلي:
• الإسهال.
• اضطراب المعدة.
• ألقى.
هل يمكن التحسن من التسمم الغذائي بدون علاج؟
نعم، صرحت هيئة الصحة العامة فإن أغلب المصابين يشعرون بأعراض مرضية خفيفة يتحسنون بعد ذلك دون اللجوء إلى العلاج، ولكن هناك بعض الحالات الأخرى التي يتوجب الذهاب إلى المستشفى من أجل الحصول على الأدوية والمضادات الحيوية اللازمة، حيث أن الأعراض قد تبدأ خلال ساعات أو خلال بعض الأيام من تناول الطعام أو الشراب.