طريقة إعداد القهوة السعودية من بداية شراء البن

وثقت فتاة مقطع فيديو تشرح فيه خطوات عمل القهوة السعودية من البداية حتى التقديم.
في الخطوة الأولى، غسلت حبوب البن في الماء لإزالة الشوائب، ثم تركتها لتجف لمدة يومين.
بعد ذلك، وضعت البن على النار حتى يتحمص عند درجة حرارة 160 لمدة 10 دقائق تحت الغطاء.
في الخطوة التالية، رفعت الموثقة الغطاء عن البن وزادت درجة الحرارة حتى وصلت إلى 180، وتركتها لمدة 20 دقيقة ثم أضافت رشة سكر.

بعد ذلك، طحنت البن وأضافت إليه زعفران وهيل، وقامت بغلي الماء على النار.
ثم أضافت فنجان القهوة المطحونة وتركتها تغلي لمدة 5 دقائق على نار عالية.
في الخطوة التالية، أضافت الماء المتبقي وتركته يغلي لمدة 45 دقيقة على نار هادئة، ثم أضافت هيل مطحون “فريش” وصبت القهوة في الدلة لتقديمها للضيوف.