“جمالها ساحر وطبخها تأكل أصابعك وراه”.. شاهد

استطاعت الشيف السعودية، نورة عسيري، أن تخطف الأنظار وتبهر الجميع بأكلات مبتكرة لأول مرة، وذلك خلال مشاركتها في مهرجان الوليمة، وكان واضح على اكلاتها المهارة والخبرة التي اكتسبتها خلال 17 عاماً في الطبخ والطهي، بالإضافة إلى شغفها الكبير بتفديم الاطباق التراثية والشعبية التي يمتاز بها المجتمع السعودي، مثل “القرصان، العريكة، المشغوثة، التصابيع، والجريش”.

ومن خلال مشاركتها في مهرجان الوليمة، كشفت الشيف نورة عسيري، أنها تتطلع للدمج بين الحضارات في مطبخها. هذا الدمج ليس مجرد مزج للمكونات والوصفات، بل هو جسر يربط بين الثقافات ويعزز التفاهم والتقدير بين الشعوب المختلفة.

وقد حرصت نورة عسيري، أن تقدم في مهرجان الوليمة السعودي، مزيجًا فريدًا من الأطباق التي تجمع بين تقاليد المطبخ السعودي ولمسات من المطابخ العالمية. هذه التجربة لم تكن مجرد فرصة لعرض مهاراتها الطهوية، بل كانت أيضًا منصة لتعزيز الوعي بالتراث الثقافي السعودي وإبرازه في سياق عالمي.

ومن خلال الأطباق التي تقدمها، تسعى نورة إلى تقديم تجربة غنية للمذاقات تجسد الروح الحقيقية للمطبخ السعودي. وهي لا تقف عند هذا الحد، بل تسعى دومًا لتطوير مهاراتها وتوسيع آفاقها، مما يجعلها مثالًا يحتذى به في الإبداع والتجديد في عالم الطهي.