كفتة الحاتي من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثير من الناس، إنها واحدة من الأطباق التي تأخذك في رحلة مذاق لا تُنسى، حيث تجتمع نكهة اللحمة المفرومة اللذيذة مع توابل مميزة، لتخلق تجربة مميزة على مائدتك، وهي وجبة شهية يتم تحضيرها كنوع من التجديد أو عندما تريد ربة المنزل تحضير وجبة لذيذة يعشقها جميع أفراد الأسرة الكبار والصغار.
طريقة تحضير كفتة الحاتي
تحضير كفتة الحاتي الشهية مع الكفتة الطرية والمليئة بالنكهات الرائعة والمكونات الطازجة هو مهمة سهلة وممتعة، وسوف نقدم لكم خطوات سهلة لتحضير كفتة الحاتي بطعمها الرائع، وهي كالتالي:
مكونات كفتة الحاتي:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة متوسطة ومبشورة .
- قطعة من الدهن.
- نصف ملعقة من الملح.
- معلقة كبيرة نشا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
طريقة تحضير كفتة الحاتي:
- قم بفرم اللحمة والدهن جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- افرم البصل بشكل ناعم باستخدام المبشرة أو الكبة، ثم صفي البصل من الماء.
- أضف الملح والفلفل الأسود والبصل المفروم والبيكنج بودر والنشا إلى اللحمة المفرومة.
- امزج جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- غطي الخليط وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- بلل يديك بماء البصل، ثم شكل الكفتة على أعواد خشبية أو على ملعقة بشكل صغير.
- نضع الكفتة في صينية الفرن وتكون مدهونة بمادة دهنية.
- نضع صينية الكفتة في فرن مسبقة التسخين.
- قلب أصابع الكفتة بانتظام لتحمر جميع الجوانب وتكتسب لون الشوي المطلوب.
- سخن قطعة فحم وضعها على ورق الفويل في نصف الصينية، ثم ضع ملعقة زيت على الفحم وأغلق الصينية بإحكام لتتشرب الكفتة البخار المنبعث من الفحم وتحصل على طعم مميز.
- قدم الكفتة على طبق التقديم فوق البقدونس المفروم لامتصاص الدهون الزائدة.
- استمتع بكفتة الحاتي مع أطباق السلطات والأطباق الجانبية المفضلة لديك بالهناء والشفاء.
تقدم كفتة الحاتي ساخنة بجانب السلطات الطازجة والصلصات الشهية، مما يزيد من متعة تناولها ويجعلها وجبة متكاملة تروي الجوع وتشبع النكهات، ستجد في كفتة الحاتي الخيار الأمثل لإسعاد عائلتك وضيوفك، فهي ليست مجرد طبق من اللحمة المشوية، بل هي تجربة رائعة وطعم كفتة لاينسى.