بسبب عدم إحترام شروط النظافة والتبريد: توجيه حوالي 200 إعذار لأصحاب محلات الأكل السريع

sample-ad

قام أعوان مديرية التجارة لولاية الجزائر، ب700 تدخل تم على إثره توجيه نحو 200 إعذار للتجار المخالفين للتعليمة القاضية بإلزامية إرتداء القفازات أثناء تحضير الوجبات أو تقديمها أو بيعها كإجراء وقائي ضد التسممات الغذائية، بحيث تخص هذه الإعذارات أصحاب محلات الأكل السريع والمطاعم والقصابات.

بالمقابل فإن عدد المتابعات القضائية في هذا الشأن  بلغت 18 حالة مع غلق محل واحد، كما سجلت خلال السداسي الأول لسنة 2018، تعرض 57 شخصا لتسممات غذائية جماعية نتيجة إستهلاك مواد سريعة التلف لم يتم إحترام فيها قواعد النظافة وسلسلة التبريد والتخزين، وذلك على مستوى العديد من المطاعم ومحلات الأكل الخفيف بالعاصمة. ويرجع ذلك لتناول وجبات أو حلويات ومرطبات فاسدة ولحوم بيضاء، والحليب ومشتقاته، وكذا الكاشير والبيض.

في هذا الصدد، اتخذت المديرية إجراءات لتحرير محاضر رسمية ضد المتسببين في حالات التسمم، وصلت لحد الغلق.

إيناس كراوي

sample-ad

Facebook Comments

POST A COMMENT.