البيتزا من الأكلات التي يعشقها الصغار والكبار، وهي عبارة عن خليط من الدقيق والماء، ويتم تزيينها ببعض الحشوات المختلفة التي تعطي لها طعم لذيذ وشهي، مثل حشوة اللانشون، والجبنة، واللحمة، والفراخ، والتونة وكل هذه الحشوات رائعة وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل البيتزا السريعة بالخلاط بمكونات متوفرة في كل مطبخ بخطوات بسيطة وبأقل تكلفة.
مكونات عمل البيتزا السريعة
تحتوي البيتزا السريعة بالخلاط على بعض المكونات البسيطة التي توجد في كل المطابخ العربية ولا يخلو بيت منها والتي وسوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
• كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيره من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقتين من الزيت.
مكونات الحشوة
• قطع من اللانشون.
• طبق من الزيتون المحلي.
• كوب من الجبنة الرومي المبشورة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• طبق صغير من الفلفل الأخضر الرومي.
طريقة تحضير البيتزا السريعة بالخلاط
سوف نتعرف معكي يا سيدتي على طريقة عمل البيتزا السريعة بالخلاط بمكونات متوفرة في كل بيت بخطوات سهلة وسريعة وبأقل التكاليف بالمنزل وهي كما يأتي: –
• نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نضع به الدقيق، والخميرة الفورية، والسكر، والملح، والخل، والحليب، والماء، ثم نخفق باستمرار حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
• نحضر صينية مدهونة بالزيت، ثم نصب بها الخليط السابق ونتركها حتى تختمر.
طريقة عمل حشوة البيتزا السريعة
بعد أن تختمر البيتزا تمامًا نقوم بدهن الوجه بصلصة الطماطم، ثم نرش الجبنة الرومي وقطع الفلفل الأخضر عليها، بعد ذلك نقوم برص قطع اللانشون على الوجه كله، ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية ونتركها حتى تجف، ثم نقوم بإخراجها ونرش عليها الجبنة الموتزاريلا ونعيدها إلي الفرن مرة أخرى حتى تنضج وتسيح الجبنة على الوجه، ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها لمدة دقيقة، ثم نقوم بتقطيعها على شكل مثلثات ونقدمها بألف صحة وهنا.
طريقة عمل صوص البيتزا
سوف نتعرف على طريقة عمل صوص الطماطم في المنزل وهي كما يلي: –
• نحضر وعاء نضع به خمس حبات طماطم، ثم نضيف عليهم لتر ماء.
• نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يغلي لمدة 15 دقيقة.
• نرفع الوعاء من على النار، ثم نتركه حتى يبرد.
• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الطماطم، ثم نخلطهم جيدًا حتى يصبح خليط ناعم.
• نصفي خليط الطماطم تمامًا حتى نتخلص من القشور.
• نضع خليط الطماطم في الحلة مرة أخرى، ثم نضيف إليه 3 ملاعق سكر، وربع كوب من الزيت، وملعقة صغيرة ثوم بودر، وملعقة بصل بودر، وملعقة ملح، ثم نتركه على النار حتى يغلي.
• نقوم برفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد، ثم نضيف إليه ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز وبهذا يكون جاهز للاستخدام.
